2021年速凍食品行業(yè)市場現狀及競爭格局
我國速凍食品企業(yè)眾多，頭部品牌效應明顯。在速凍食品企業(yè)主要在本地銷售產品的背景下，速凍食品企業(yè)正以拓寬銷售區(qū)域、增加消費場景等方式進行擴張。
1、我國速凍食品企業(yè)數量多、分布散
我國速凍食品企業(yè)眾多，領域內知名企業(yè)主要在河南省、山東省、廣東省、福建省、吉林省、上海市等地區(qū)。
盡管行業(yè)內企業(yè)數量眾多，但消費者普遍青睞業(yè)內少數品牌。在一項對北京消費者的調查中發(fā)現，消費者較常吃的速凍食品品牌是“思念”和“三全”，其次是“灣仔碼頭”。
在消費者經常吃的速凍食品品牌中，三全、思念和灣仔碼頭的消費者選擇比率基本相當，明顯高于其它速凍食品品牌，分別占32.0%、28.7%和28.0%，其它速凍食品品牌的選擇比率較少。
然而，國內速凍食品企業(yè)在品牌定位上還有一定的欠缺。我國多數消費者記不住速凍食品品牌，原因是企業(yè)普遍缺乏精準的品牌定位。消費者對速凍食品的品牌忠誠度并不高，消費者普遍表示，王老吉涼茶的品牌定位是“去火”，今麥郎方便面的品牌定位是“彈面”，沃爾沃汽車的品牌定位是“安全”等等。但很多消費者都不知道三全、思念和灣仔碼頭等速凍食品的品牌定位是什么。
2、速凍食品銷售區(qū)域與產地較一致
數據顯示，2019年中國速凍食品銷售區(qū)域主要分布在河南和山東，各占據35%和21%。速凍食品主要銷售區(qū)域與行業(yè)內企業(yè)分布較為一致，可推斷出速凍食品企業(yè)主要在本地銷售產品。
【來源：老羅談冷鏈】
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